便利なキッチンツール

【バーミックス】 カオリハウス用に、会社の先輩や同僚がみんなでプレゼントしてくれたのが、このバーミックス。じょー（感涙）。カオリはタマネギのみじん切りによく使いますが、そのほか、ポタージュを作ったり、ドレッシングを作ったりに大活躍です。無限にレシピの可能性が広がる気がしてしまいます。

【コーヒーミル】 コーヒーは飲む時に豆を挽く方が断然おいしいですよね。某有名カフェでは豆を挽いてから20秒以内に抽出を行うというウワサを聞いたことがあります。ですから、カオリは毎回毎回豆を挽きます。カリタの電動ミルは、自宅と別荘に色違いで揃えてます。

【ホシノ天然酵母発酵器】 ホシノ天然酵母用の発酵器です。レーズン酵母も作れちゃうんですよ。

【レディースニーダー】 パン生地をコネルのは、けっこう大変。本当は手でやるのがいいのでしょうが、たくさん作るときにはニーダーが大活躍。パン生地の他に、うどん生地やピザ生地、餅なども作れちゃうんです。アイディア次第で料理のレパートリーも増えそうですね！

【シーガルフォー】 カオリが愛用している浄水器です。毎日飲む水だから、特に気をつけたい部分ですよね。その点、もともとアメリカが軍事目的で膨大な予算を使って開発したという「シーガルフォー」の浄水能力なら安心。那須の水は水道水でもとても柔らかくて口当たりが良く、美味しいです。その水道水からカルキ分を取り除けばもう最高。そこでこのシーガルフォーが大活躍してくれています。

【柳宗理デザインのパンチングストレーナー】 金網のザルとは違い、ステンレス１枚板に細かい穴をパンチングしてあるザルです。網目ではなく細かい穴なので、目詰まりがしにくく清潔に使えるところが気に入っています。まさにカオリイチオシの逸品です

【ナイフブロック】 包丁は見えるところに差さっていた方が断然使いやすいですよね。でもデパートなどのショップでは、なかなかシンプルで素敵なナイフブロックに巡り合うことが出来ませんでした。ついに見つけたのはネットの中ででした。なんだ、最初からネットで探せば良かった･･･。