今週末に友人と那須に行きます。
何が食べたいと聞くと”ステーキ！”
いろいろ店名は聞きますが、
どこがいいでしょうか？
仲間にはハンバーグしか食べられない人も居ます。
ですのでハンバーグも美味しい店が知りたいです。

PIKOさん
某牧場直営のレストランなどいろいろ試しましたが、
deliciousとまでは行きません。
味と値段の観点から、「青柳」がおすすめです。
場所は広谷地からICに向かって左側です。
ハンバーグ、ビーフシチュー、トンカツもおすすめです。
水曜日はお休みです。

> 今週末に友人と那須に行きます。
> 何が食べたいと聞くと”ステーキ！”
> いろいろ店名は聞きますが、
> どこがいいでしょうか？
> 仲間にはハンバーグしか食べられない人も居ます。
> ですのでハンバーグも美味しい店が知りたいです。

PIKOさん、私のお勧めはモンテオブールです
ステーキ、ハンバーグあります！
広池地を湯本方面へゴルフ場の敷地内にあって
道路に面してます

こんにちは。

ハンバーグとステーキが美味しいお店ですか？
それはもう、那須イートイット和牛さんでしょう。
予約必須の人気店ですが。
味付けは塩、こしょうのみですが、本当に美味しいですよ。

HANDSOME さん
グルメ　さん
てる さん
情報ありがとうございます。
おいしい那須牛を食べたいです。
でも大田原牛も食べてみたいですね。
高くて手が出ませんけど＾＾

ＰＩＫＯさん、はじめまして
みなさん？、ご無沙汰しております。
那須牛ですか。
商品名は「栃木和牛」になります。
僕は、自分で買って来て食べてますよ。その方が安上がりだから（爆汗）

那須牛、大田原牛は、大黒屋さんの商標登録ですね。

最近耳にするのは、那須和牛。
ＪＡなすのは平成１８年７月、
管内（大田原市、那須塩原市、那須町）で生産されている和牛を「那須和牛」
としてブランド化を図ろうと、特許庁の地域団体商標制度に出願している。。。。
で、結構、目にするようになりました。

ぜひとも、おいしい那須和牛をどうぞ！

>那須牛の文字を最近見かけますが、有名な神戸牛の子供の牛の生産地は那須なんですよ、日本全国有名のブランド牛のかなりの部分の子牛は那須で生まれて〔60から70%〕、それを全国各地に卸して、育てた牛がブランド牛なんですよ。
むしろブランド用子牛の生産地は日本一です。
那須牛、大田原牛、同じものです、ブランド名を付けてプレミアムしているのです、称して栃木和牛です。

これは和牛と呼ばれていると思います、又ミルク用の搾乳牛も生産農家面積に対しての牛比率も日本一だった時代もかなりありました、最近は第二位かな?

> 那須牛、大田原牛は、大黒屋さんの商標登録ですね。

那須牛さん、お初になります。
あの有名な大黒屋さんの商標登録なのですか。
肉屋さんに行くと「栃木和牛」が商標登録だけど那須牛ですよと勧められたことがあったので、どういうこっちゃ？と疑問に思っていました。
なるほどね、謎が解けました。

みなさんこんばんわ！
いろいろ情報ありがとうございます。
ホテルで那須牛や栃木和牛と出されますが
本物でしょうか？

以前も「那須牛」ってあったので、ちょっと遠慮していたのですが、
仕事が牧場なもので．．．。

確かに「那須牛」は、大田原市の大黒屋さんの商標ですね。
大田原牛だけでなく、那須まで商標取ってしまうのが、
さすがビジネスのプロです。ただ個人的に大田原市に店があるのに、
那須っていうのは．．．。JAも田舎モンなので、この辺の商標登録は
のんびりしてたみたいです。未だに那須和牛は登録されていません。
今は、「とちぎ和牛」のみです。

ご当地牛、ブランド牛というのは、生まれた地ではなく、
最長肥育地と肉のランクにより、〜牛って付くんです。
那須の仔牛(10ヶ月)は矢板市の市場が高いので、
良い牛が多く、全国に出荷され、各県のブランド牛に
なっています。

では、那須の和牛ってどこにいるのか？
お店に行って登記書を見せてもらうしかないのが現状ですね〜。
那須の空気で育った黒毛和牛なら、安○○牧場に沢山いますが、
この会社は全国に牧場を持つので、石垣で生まれて那須で育った
っていう牛もいますし。那須で生まれて、北海道ってのもいるでしょう。

結局、ブランド牛ってのは、ご当地イメージなだけで存在しないんですよ。

ただ「運」が良ければ、那須で生まれて育った、ホンモノの那須牛に会えるかも
しれません。
スーパーで牛肉を買ってきて、個体番号を見るのが一番です。
それによって、偽装産地ブランドがあったりして．．．。
クレームは、売ったお店に言って下さい．．．。（笑)
hhttps://www.id.nlbc.go.jp/top.html

和牛繁殖やっている人です。さん　
貴重なお話しありがとうございます。

つまり、消費者は何だか判らない牛肉を食べてる
大半がそんな感じなんでしょうかね。
何だかとは産地の意味ですよ。

どこで生まれて
どこで育って
どこに行って
というのが全て判るわけではなく
〜牛なのか判らないのが本音ですかね。

業界の不透明な部分をさらけ出しているようで、恥ずかしいのですが、
間違いないのは、日本の牛は個体識別番号で管理しているので、
世界で一番信用があるということです。
餌に関しては、牧草のオーストラリア産も安全だと思うのですが、
生まれてから、野に放つので1頭ずつの管理が出来ていません。

ちなみに補足ですが、
「とちぎ和牛」は「栃木県で生まれた和牛」のみ認定しているので、
JAの「とちぎ和牛」が一番、那須牛に近いと思います。

いずれ、「那須和牛」のブランドが出来ますから、それまでお待ち下さい。
ちなみに、商標としての、大田原、那須牛の定義は不明ですので、
直接会社に聞いた方が良いかと思われます。

結論としては、お店で「とちぎ和牛」の表示があるのが、那須牛に最も近く、
トレサ（個体識別センター）で那須町生まれというのが、那須牛かと思われます。

こんにちは。

家はよく、寿楽（寿々木食堂）のお肉屋さんで
100g600円のサイコロステーキを買います。
（合成肉ではないサイコロステーキとしては破格の値段？）
この肉もお店によると那須塩原産との事だったので
きっと、那須和牛になるのですね。（未承認でしょうけど）

面白そうなので。今度、トレサビリティを追いかけてみます。
貴重なお話、ありがとうございました。

こんにちは

「和牛繁殖やっている人です。」さん、貴重なお話ありがとうございます。

僕が買いに行く肉屋さんは、「那須牛」と云うのはないよ、「栃木和牛」だよと、そして、必ずトレサビリティの証跡になるペーパーを添付してくれます。
そういう意味では、そこは真面目な、ある意味、プライドを持ってやってる肉屋さんなんでしょうね。

サイコロステーキ自分も買いました。
確かに美味しかったです。

JAの「とちぎ和牛」買ってみます。
那須和牛が出来たら食べてみたいです。

自分は関東南部在住ですが、
こちらには那須豚が売られています。
生産者の方も表示されています。
これは正式にあるものでしょうか？
すごく美味しいです。

和牛については素人は説明されてもなかなか頭の整理・理解できないですね。
あるペンションさんのブログ参考になりました。