先日、那須高原に定住されている方から”乳茸（ちたけ）”というキノコの話を聞きました。全国的に走られていないが関東の北から東北では６〜７月にとれるとのこと。ちょっとでふれると乳のような汁が出るのでこう呼ばれるらしい。そしてキノコ自体はおいしくないけど、この汁がとてもよいダシになるとのこと。
どなたか補足をお願いしま〜す。
高価なものだそうですが、結構那須では探せばそこいらでとれるとか？

生でも食べるんですが、味噌汁やうどんや炒めて食べたり、折ると（すぐポキっと折れます）牛乳みたいな白い汁がでるんです。外見こげ茶色くて昔はそこらにいっぱいあって子供でも取れたんですが、今は取れなくなってしまいました。雑木林や家の裏、に自生してたんですが・・。
　山歩きやきのこ取りも自然に触れれておすすめですが、今ではゆりとかも庭にまで入って取っていっちゃう人いるみたいだし・・。庭に植えた初雪草も誰かにもっていかれちゃいました。花壇なんで、みれば自生とは違うとわかるはずなのに。なんか話がずれてきたかな〜
　ちょっと違う話になりますが庭のシャベルや子供用の自転車、草刈り機（納屋のカギ壊して）もっていかれた知人もいます。そんな夏も今年はもうすぐ終わりですね。

momoさん、yyさん。こんにちは。
えーーーーー。
生で食べられるんですか。。。。。
知らなかった。。。。。。。。
私は、茄子と乳茸をオリーブオイルでいためて
醤油で味付けしたのが好きです。
でも、きのこに関しては素人なので
ときどき疎水の郷で売ってる乳茸を食べます。
おいしいですよね。

でも、一山越えた会津では乳茸を食べないので
栃木ナンバーの車が山に入って荒らして問題になってさぁ大変。。。。
なんて、事件もあるみたいです。

ps.
momoさん、ベコ祭りですれ違ったようです。
到着するなり、家内といきなりステーキ配布に並んでしまった為
他の行列にはならべませんでした。
期待したお肉もどんどんカットされて小さくなりショボン。。。
くやしいから2回並んで食べて帰ってきました。
隣の牛串焼きを買って食べ比べてみたんですが
比べ物にならないくらいおいしいお肉でした。

yyさん、Ｍさんレス有り難うございます。
やはりおいしそう、乳茸はどこかで買ってみます。でも会津では食べない？地域性があるのですね。

他人の場所に入り込んで盗ってしまう・・・悲しいです。

Ｍさんもベコ祭り行かれましたか、暑い日で日焼けしてしまいましたが楽しかった。北海道の様な模範牧場でスカッとしました。
私も（おいしい）お肉はほんの一切れでした、トホホ・・・！でも完熟堆肥をもらい、霧島ツツジの苗木ももらいましたよ。
あとはクジに当たれば最高でしたが、これは駄目。

先週末の２８，２９日は東京でじっとしていましたが、来週はまた行くつもりです。もうすっかり秋かな？

> 先週末の２８，２９日は東京でじっとしていましたが、来週はまた行くつもりです。もうすっかり秋かな？
昨日までは肌寒かったんですけどね。今日は少し蒸し暑いです。
私も、２８日は、わけあって仏具屋さんめぐりしてました。
実家によって浅草寿町、上野稲荷町あたりをうろついて
北千住の丸井の陳健一さんの店で食事して日帰りしてきました。
（浅草カーニバルだったんですね、寄れば良かったぁ）
都会は進化しつづけ、さらに高層化してますね。
光化学スモック注意報も平日は出てるようだし。。。。
もう、都会には戻れないかも。。。。

昔は竹篭や取ったきのこを「ささ」に刺して持ってきたんだけど、最近はスーパーのビニール袋に入れちゃうから、菌が閉じ込められて、きのこが減っちゃったんだって。本当のところはわかりませんが。ヘーと思いました。小学校の理科でもしいたけを黒い紙に置いて、翌日真っ白になるのを観察したりしたんですって。偉いぞ田舎の小学校。

乳茸を刺す乳茸草（チタケグサ）が野草図鑑に載っていました。
刺したら汁だらけかな？
昔はほのぼのですね。