海さんの所から参りました。

東京在住ですが栃木県の壬生の出です。
壬生は宇都宮市と栃木市に挟まれてるとこで〜す。

実家に母が一人住いなので月に１０日位帰省してます。

と言う事で還暦に近いオッサンですが仲間に入れて下さい。

沼さん，初めまして。
海さんのお友達なんですね。フォアグラ仲間じゃないですよね？
壬生からだと那須は近いですか？？？
ここに集う方は，みなさん親切な方ばかりですので，掲示板にもちょくちょく遊びに来てくださいね。
こちらこそよろしく御願いしマス。

カオリさん
　初めまして温かいお言葉有難うございます。
　カオリさんは管理人ですか？
　何も分からず失礼してます。

> フォアグラ仲間じゃないですよね？
　体形はそうかもね。
　アッ海さんには失礼だよね。
　ハワイと言うかワインと言うかそんなとこです。

やまびこさん
　宜しくです。
　壬生も歴史のある街なんですけど今はおもちゃの町の独協医大が有名ですよね。

沼さん、おはぞう。

> 　カオリさんは管理人ですか？
ふっふっふ。カオリは謎の管理人です。（自分で言うなって？）

> 　ハワイと言うかワインと言うかそんなとこです。
カオリもワイン大好きだじょ。
でも、今は疲れ気味なのでアルコール控えてます・・・。しょぼん。
ハワイはまだ行ったことないのぉ。
行きたーい！

沼さん　初めまして。

壬生のご出身とのこと。
私は獨協医大に時々御世話になっております。「おもちゃの町」という可愛らしい地名もありますよね。
私もいつかそう遠くはない日に還暦にを迎えますので（笑）よろしくお願い
致します。

カオリさん こんにちは！
チュンちゃんに負けないように体調を整えてくださいね。何と言っても
体力が一番ですもの。

沼さん、ようこそ。

まっさきにカオリお嬢に歓迎されたのはラッキーでした。
いつもは出遅れるからなぁ〜♪（←そなことないって！）

カオリさんへ

早速の歓迎の意、ありがとうございます。

> フォアグラ仲間じゃないですよね？

おいおい、これは沼さんに失礼じゃんかぁ〜。

> ハワイと言うかワインと言うかそんなとこです。

沼さんんとは、ハワイ繋がりとワイン繋がりがあります。
ワインのストックが凄いですー。
しかし、以前、ワイン会で１５００本ぐらいストックされてる方が居たのでもう唖然としました。
沼さん、これで気が楽になりますね。きっと、・・・

やまびこさんへ

歓迎の意、ありがとうございます。

壬生は「おもちゃの駅」があります。
かって、さだまさしがコンサートを行ったこともあります。
それと大きな獨協医大もありますね。
僕もそこにお世話になりましたヨ。（←自慢にはなりませんけど）

今日は昨晩の雨で路面が濡れてます。
テニスが出来そうならお外に出たいと思います。

沼さん、はじめまして。
たま〜にこちらにお邪魔してます、どろんと申します。
どうぞ、よろぴく。

カオリちゃん
> ふっふっふ。カオリは謎の管理人です。（自分で言うなって？）

…の割にはなんかの本でみたじょ。＊￣ｍ￣）プッ。
ホントは買おうと思ったんだけど、
あれって”女性誌”コーナーぢゃありませんか。
なんか、両隣女性のとこに割って入って立ち読み
するのが精一杯だったじょ。

しょぼん。

未だＨＰ見てませんでした。
お若いのに別荘ですかー。
やりますねー。
感心してます。

どろん☆あるかーどさん宜しくです。
ＨＮはどんな由来が有るのか気になりますねー。

海さんにはマタマタ軽蔑されそうですが昨日ワイン５２本買いました。
これは以前１１００円が８８０円で売られたときに飲み美味かったんです。
今回は２９９円なので１本買い試飲しましたがＯＫでした。

カオリさん早く飲めるようになると良いですね。

沼さん，こんにちは。

> 海さんにはマタマタ軽蔑されそうですが昨日ワイン５２本買いました。
ご，ご，52本？？？
これは恐るべしです。
カオリの家のワインセラーは48本入りなので，入りきらないじょ。。。
すごいですねぇ。
ワイン情報あったら，教えて下さいませ。

沼さん　こんにちは！

> ご，ご，52本？？？
> これは恐るべしです。

カオリさんもそう思うでしょ？
やはり52本だったのですね。
私はパソコンの入力ミスかと思ってしまいました（笑）。
最近まで私ワイン苦手だったのですが、ある日、夫が「酸化防止剤無添加」というのを「これなら飲めると思うから」と買ってきてくれました。
飲めました。それ以来ワインコーナーへ行くと「酸化防止剤無添加」というのを探しています。

縁の下なんで本物のワインセラーじゃないとこがアバウトな性格なんです。

置き場所に困るからとカミサンに購買を禁止されてんですけど（自分も飲むくせにですよ）２ダース買って帰る人を見たら残り全部買い占めてました。

酸化防止剤無添加のワインはボジョレーくらいなんかなぁ？
海さん教えて！

ベッソーの管理人がカゼ引いたそうなんで今日から栃木行きで〜す。

ミッドナイト・カウボーイですねん。
いえ、すぐ、寝ます。

まず、・・・

> ご，ご，52本？？？
> これは恐るべしです。

沼さんったら、・・・

> 置き場所に困るからとカミサンに購買を禁止されてんですけど（自分も飲むくせにですよ）２ダース買って帰る人を見たら残り全部買い占めてました。

半端じゃないんだから、やることが、・・・。

しかし、カオリお嬢のセラーは４８本用だったのか。
も少し小さいヤツかと想像していたが、大きいのね。
やっぱり、それも半端じゃないねー。
ン万円の赤ばっかり溜め込んでるんだろーなー。。。。。
ニャロメ〜♪
フォアグラになった人には、赤ワインは良いんだってよぉ〜♪
ポリフェノールがいっぱいで、・・・

> ある日、夫が「酸化防止剤無添加」というのを

やまびこさんは、酸化防止剤（亜硫酸鉛）が混入しているとお体に悪いとか、・・・制約があるのですか。
いえ、僕はワインにはまってまして、やまびこ邸にお邪魔できる時にはワイン持参って言うことも無きにしも非ずなので、お話を伺っておいた方が良さそうに思ったのでお尋ねした次第です。

> 酸化防止剤無添加のワインはボジョレーくらいなんかなぁ？

教えてって言われて書けるほどのネタはないんですよ。
カオリお嬢の方が詳しそうでゲス！
「おぉ〜い、出番だよっ♪」

ワイン業界やワイン界では酸化防止剤の件は様々な意見がありまして、ヘタに発言しようものなら、スノッブな方や異論を持つ理論派から攻撃されかねません。
そんな極端なお話はありませんけど、ある方から、そんな教えを受けたことがありまして、僕のメールマガジンでは触れたことはございませんのデス。
（←避けて通ってますねん。）
酸化防止剤を使わないワインはいくつかありますが、まだまだ、少ないですね。まず、輸入ワインはすべて酸化防止剤が混入していますよ。
ボージョレも例外ではないと思いますよ。沼さん。自信ないけど、・・・

やまびこさんはどんなワインなら飲めそうですか。
赤、白、ロゼ、そして辛口から甘口と、・・・
僕の連れは飲めないので、デザートワイン系で美味しいものを見つけた時に小さいグラスで飲んで貰ってます。
「デザートワイン」
それは極甘口ワインなのです。
赤か白かと言われれば、そのデザートワインは白です。
ちなみに僕は赤、白、ロゼ、・・・何でも飲みます。
お酒と言われるものはほとんど飲みますデス。（←カミサンに呆れられてます。）

> ベッソーの管理人がカゼ引いたそうなんで今日から栃木行きで〜す。

ベッソー行きですね。
気をつけて行ってくらはい。
それと、お大事にされてください。インフルエンザはやってますからね。

では、お休みなさい。

海と空さん　みなさま　こんにちは！

今日も晴れてはいるものの時々風花が舞ってきます。那須山は吹雪いているのでしょうか？見えません。
ワインについて色々御教授下さいましてありがとうございます。
私はワインを口にした時の、何とも言えない「渋味」というか「苦味」のようなものが苦手で敬遠していたのです。
でも、ある日酸化防止剤無添加ワインを口にして「これなら」と感じただけで
ワインに関しては全くの素人です（笑）
海と空さんの奥様と同じです。

> 「デザートワイン」
> それは極甘口ワインなのです。

私も、これなら大丈夫そうです。今度ワインコーナーへ行ったら探してみます。
赤も白もロゼも私にはさっぱり区別がつきません。
体質的にアルコールには強いみたいで、全然赤くならず可愛げがありません。一緒に飲んでいても夫はすぐに赤くなってしまうのですが・・・
皆様は如何でしょうか？

やまびこさんへ

今日の那須高原は眺めは良くなさそうですね。
先ほど、黒磯市から眺めを見ると那須連峰はもやもやっとしていました。

【サイト：那須高原酒房さんのライブ映像です】
http://www.tg-2001.com/info/yama.html

> 何とも言えない「渋味」というか「苦味」のようなものが苦手で敬遠していたのです。

そうでしたか。それならば、酸化防止剤云々の話は問題ではなさそうですね。

「渋味」は赤ワインの特徴です。
黒ぶどうをつぶしてそのまましばらく発酵させるので皮や茎の渋味がありますから、渋味の度合いは軽いものから重いものまでありますが、渋味があることには変わりません。
「ロゼ」も黒ぶどうから作られるのですが、醸造所によってピンク色に染める度合いや味の趣向によって渋味の度合いがありますが、赤ワインと比べるとかなり減ります。
「苦味」は赤ワインにも白ワインにもはたまたロゼワインにも程度の差がありますが、・・・とにかくあります。
赤ワインは「渋味」が前面に出て来るので「苦味」は意識させられることがなかったと思いますが、白ワインはその点、「渋味」がないだけに「苦味」の程度がわかります。
僕は、もっぱら白ワインなのですが、その「苦味」が残るのと残らないのと、また「苦味」自体が感じられないほどに弱いのもあります。
「苦味」は好きではないので甘口に走っていたのですが、甘口、中甘、重甘と行くに従ってどうなるかと言うと法則がありませんね。
どちらかと言うと、「苦味」は醸造所によって分かれるように思えます。それは育つぶどう畑の土壌による面が大きいからでしょう。石灰質の土壌、ミネラル豊富な土壌、・・・など土壌に左右される要素が大きいと思えます、デス。
なので、極甘口（重甘）だからと言って「苦味」はないと言う保証はないのです。
「がぁーん！」
そう、やまびこさんはショックを受けて仕舞われたかと思います。
従って、お店の方に自分の好みを告げて選んで貰うのが正解です。

黒磯市内、それも黒磯駅近くのヨークベニマル（１Ｆ）内にある酒屋さんで見つけたワインですが、中甘で飲み易いワインとしてこんなものがあります。

　「まほろばの貴婦人」（高畠ワイナリー）　確か、３０００円

赤と白がありますが、飲んで確かめたのは赤ワインです。白ワインは先日、買いましたが飲んでないので、お勧めできるかどうかはまだ言えません。
飲んだら、ご報告致します。

> 体質的にアルコールには強いみたいで、全然赤くならず可愛げがありません。一緒に飲んでいても夫はすぐに赤くなってしまうのですが・・・

昔は強かったのですが、最近はダメですね。弱くって弱くって、・・・

酸化防止剤（亜流酸鉛）
　　　　　　　　　↓
　　　　　　　　　塩

漢字間違いを訂正します。¨鉛¨じゃ危なくて飲めませんよね。
ギョッ！とされたかと思います。失礼致しました。

沼さん、こんにちは　貫太郎と申します。

> 酸化防止剤無添加のワインはボジョレーくらいなんかなぁ？

酸化防止剤（亜硫酸亜鉛？）が無添加のワインとは、ちょっと違うかも知れませんが、
「ヴァン・ナチュール」とか「ビオ・ワイン」と言われるワインのことでしょうか？
なんでも、EU規格に則った有機農法でブドウを栽培して造るワインのことなんですが．．．。
ただ、ワインの場合、例外的に添加物の使用が許可されているので、モノによっては酸化防止剤が
入っているようです（ただし、量は少なめらしい）。
あっしの場合は、健康的というよりは、飲みすぎても頭が痛くならないとか、酸化防止剤がほとんど
使われていないにもかかわらず、コルクを抜いても１週間くらいはふくよかさを失わないものもある
という点に惹かれてしまうのですが（うーん、ケチな飲んべー？！）。

こんにちは。
海外の人が日本酒を買うと，そこには酸化防止剤のようなものが入っていて，とてもじゃないが飲めないという話を聞いたような気がするけど・・・。
海さん，マウイのりかちゃんがそんなこと言ってませんでしたっけ？
（だから，日本から酒を送れ！ということかいな？）
その逆と考えると，シャトーで作った作りたてのワインは酸化防止剤などが入っていないので味がまた違うのかしら？？？と思いますが，飲んだことないからわからない・・・。
どうなんでしょう？？？

ちょっと聞きかじったところによると、アメリカでは、酒税法の関係で、日本酒はほとんど純米酒とのこと。
添加物（醸造用アルコール）があると、リキュールと同じ税区分になるので、税金の分、値段が高くなるとか．．．。
純米酒だと、ワインと同じ税区分だったような記憶があるのですが．．．。
いつになくアヤフヤな記憶ですみません。間違いあったら誰か指摘して（うーん、他力本願）。
なんか、ワインから話が脱線したか？！

りかちゃんが言ってましたね。あちらで飲める日本酒はまずいとね。
でも、あれは単純に『ウマイ日本酒を送れ！』を言いたかっただけですよ。
きっと、…
酒なら何でも良いはずだからねー。

貫太郎さん　宜しくです。

国産のが１本有りましたけど甘口なので料理用に回ってました。
ホント甘口はダメですね。

管理人のカゼもたいしたこと無くてホッとしました。
家からは日光連山は良く見えるんですが那須の山が見えないのは残念ですね。

> でも、あれは単純に『ウマイ日本酒を送れ！』を言いたかっただけですよ。
ウマイもマウイも似たようなもんですよね。

こんばんは。
唐突に思い出したというか思いついたのですが、よく行く会社のそばのオーガニックレストランに「オーガニックワイン」というのが売っております。
これがウワサの無添加ワインなのかしら？
それとも、無農薬ブドウということなのかな？

眠いじょ・・・

> 「オーガニックワイン」というのが売っております。

それは有機栽培でのぶどうを使ってると云うことで、酸化防止剤の話での無添加とは当てはまりません。
ちなみに、オーガニックワインにも酸化防止剤は使用量が決められているので通常のワインよりは少なめになるけれど、未使用と明記されない限りは何とも言えません。
それから、ボルドーワインのシャトー・・・何とかだけど、フランスも参加防止剤の使用量を制限していますので、使っているとみて良いでしょう。

美少女さんへ
那須高原そのものから離れた話題になったかのように見えても本質は変わりませんから、ご心配なく。
そういう美少女さんも書き込みしてくださいね。

海さん，こんちは。

> それは有機栽培でのぶどうを使ってると云うことで、酸化防止剤の話での無添加とは当てはまりません。
やっぱり，そうなんだー。

> ちなみに、オーガニックワインにも酸化防止剤は使用量が決められているので通常のワインよりは少なめになるけれど、未使用と明記されない限りは何とも言えません。
今度ジロジロ見てみます（買えよって？）

カオリさん　こんばんは

最近行き付けの酒屋（量販店）がツブレタ？様で、TIO PEPEを買えずにいる貫太郎でございます。
そんな理由で、ご近所のスーパーや量販店をうろついております。
TIO PEPEは見つからないのですが、国産ワインでは酸化防止剤無添加というのが
結構な種類ありましたよ（勝沼ワインとか）。
そうそう、黒磯の渡辺葡萄園醸造さんところも無添加みたいですね。

昨晩栃木から戻りました。

> TIO PEPEを買えずにいる貫太郎でございます。
　そーですか貫太郎さんはＴＩＯ　ＰＥＰＥ好きなんですか。
　３年前にスペインにある醸造所を見学した事がありますよ。
　直売してましたけど値段は日本と変わりませんでしたね。