かおりんの赤ワイン談義のお陰でボルドーワインを昨日は、イクスピアリ１Ｆにある”成城石井”で買ってしまいました。そして、半分以上、空けちゃってます。今夜は残りを飲み干してしまうだろう。


　　ＡＣ　ＳＡＩＮＴ−ＥＳＴＥＰＨＥ
　　　１９９７　ＣＨＡＴＥＡＵ　ＭＡＲＱＵＩＳ　ｄｅ　ＣＡＬＯＮ
　　　　（フランス「ＳＣＥＡ　ＣＡＬＯＮ　ＳＥＧＵＲ」）
　　　７５０ｍｌ　１２．５％　　　２，１９０円（特売価格）


　　＜成城石井評＞
　　”９７　マルキ・ド・カロン”　（フルボディ）
　　ハートのラベルで有名なカロン、そのセギュールのセカンドワイン
　　個性のしっかりした深みのある味わいを持っている。

　　＜海空評＞
　　飲んだワインのお話の前に、・・・
　　「シャトー・カロン・セギュール」
　　　（Ｃｈａｔｅａｕ　Ｃａｌｏｎ−Ｓｅｇｕｒ）
　　ラベルにハートのマークが書かれた赤ワインと言えば、そう言えば
　　高価なフランスワインの棚に置いてあったのを見たことがあるよう
　　な気がしてきません？
　　かって、あの”ラフィット”や”ラトゥール”を所有していたセギ
　　ュール侯爵がこのワインを最も愛した故に付けられたと言われてい
　　ます。
　　ここまで聞いただけで如何にも美味しいであろうことが想像できる
　　と思いますが、それを実感するためには”福沢諭吉１枚＋α”を払
　　わねばなりません。ちょっと手が届きませんよねー。しかし、アイ
　　スワインや貴腐ワインのためなら”福沢諭吉”と言えどもポンッ！
　　と払ったことがあるので、・・・買えないわけじゃないんですが。
　　それはともかく、そのセギュール侯爵の名を冠したセカンドワイン
　　が目の前にあれば、飲んだことのない輩としては買わずにはいられ
　　ません。しかも、特売価格であったとすれば、ナオサラッ！
　　「しかし、その本家の”カロン・セギュール”を飲んだという僕
　　　よりも若い女性を知り、・・・。（負けたっ！）」

　　”９９　ＣＡＳＴＩＬＬＯＤＥ　ＭＯＬＩＮＡ　ＲＥＳＥＲＶＡ”

　　先日、如何にも美味しそうなチリワイン（赤）を飲んでますーとお
　　便り？があり、しばらく飲んでない”赤”を無性に飲みたくなり、
　　カベルネ・ソーヴィニョンと書かれた割と良さそうなチリワインを
　　買い込み、牛肉１００％ハンバーグ（要は混ぜ物なし）を食べなが
　　ら飲んだのですが、牛肉の旨みに負けてしまってました。残念っ！
　　赤ワインとしては、最後になって渋味を少し感じ、厚みはあるけれ
　　ど深みが思ったほどではなく、・・・。逆にフルーティーな味わい
　　はあったかも知れませんが、総括的にはどうもイマイチであった。
　　しかし、１０００円代で買える”赤”としては悪くない味わいだと
　　思えたので、あらためてチリワインのコストパフォーマンスの良さ
　　を実感しました。
　　「でも・・・、もっとしっかりした”赤”が飲みたい。。。」

　　それで昨晩、”カロンのセカンドワイン”を買ってきたわけです。
　　昨晩の献立はシーフード（”海産物”と書くとまずそうに思えるか
　　ら書かない。）と薄味の”すき焼き”になりました。シーフードは、
　　スモークサーモン、エビのマヨネーズ和え（カミさんの二度目のチ
　　ャレンジで横浜中華街のヘイチンロウで食べた味に似てきた。）、
　　そしていくら（筋子からばらして漬けたもの）です。
　　「ちょっと赤ワインには合いませんなー。」
　　
　　”赤”としての味わいですが、やや深みのあるルビー色で口に含ん
　　だ時から、しっかりした、でもきつくない渋味が味わえます。厚み
　　はあるけれど丸みがあって飲み易い。そして、そのチリワインに比
　　べると味わいに奥行きがありました。
　　渋味が嫌な方にはお勧め出来ません。なぜなら、始めから終わりま
　　でタンニンがしっかり残っているからです。また、重厚な味わいを
　　求める方にもお勧め出来ません。なぜなら、重くないからです。フ
　　ルボディだけど、やや重厚、やや軽重、要は、中重だからですー。
　　しっかりしている”赤”なので気に入りました。やはり、カロンだ
　　からなのでしょうか。この味わいは．．．．．。
　　「”シャトー・カロン・セギュール”も飲みたくなりましたー。」

> かおりんの赤ワイン談義のお陰でボルドーワインを・・・
ひっひっひ。カオリの目論見通りだわっ。
じゃんじゃん飲んで、安くて美味しいワインを発見して教えてネ。

シャトー・カロン・セギュールのセカンドとは。。。
海さん、なかなかやるわね。
一流シャトーのセカンドラインは、まだ若い樹を使っていたり・・・で値段も安めに売られてますよね。
私も、ちょくちょくセカンドを買います〜。

しかし、このワイン、「タンニンしっかり」というのはいかにもカオリ好みだわ。ちょっと狙ってみようかな。

さてさて、私のほうは、ALtA VISTAを飲みました。
これはアルゼンチンですね。ガブガブいけます。
で、昨日は酔っぱらいました。
なんと、昨日はその勢いで、もう1本開けました、が、さすがに飲みきれず、少し残してしまったので、今夜はそれをホットスパイスワインにして、ただ今飲んでいる最中です〜。
おいしい〜。
本当はもっとライトな赤ワインでやるべきかしら？？？