ホッキ貝さんから，ホットレッドワインの作り方を教わりました〜。
赤ワインをドボドボと入れて，グラグラと煮て，アツアツを飲むのだそうです。
はちみつを入れてもおいしいそうです〜。
カオリ，試してみるよ！
でもさ，グラグラと煮たら，アルコールは飛んでしまうのかな？
ホッキ貝さん，ありがとう〜。

はじめまして。私【わいん＠カナダ】の滝澤と申します。
「海と空」さまとは日ごろよりメールをやりとりさせていただいて
おりまして、先ほど「海と空」さまよりメールを頂き
ホットレッドワインについてご質問をいただきました。
ちょうど私のホームページにて「ホットスパイスワイン」を
紹介していますので、レシピなどをご紹介させていただこうかと思い
こちらに参りました。

> ホッキ貝さんから，ホットレッドワインの作り方を教わりました〜。
> 赤ワインをドボドボと入れて，グラグラと煮て，アツアツを飲むのだそうです。
> はちみつを入れてもおいしいそうです〜。
> カオリ，試してみるよ！
> でもさ，グラグラと煮たら，アルコールは飛んでしまうのかな？

赤ワイン・・・・・・・・７５０ｍｌ
水・・・・・・・・・・・１２５ｍｌ
砂糖・・・・・・・・・・１２５ｇ
シナモンスティック・・・１本
クローブ・・・・・・・・１個
ナツメグ・・・・・・・・適宜

これらの材料をお鍋にいれまして、お砂糖が溶けるまで暖めます。
このとき決して沸騰させないようにしてくださいね。８０℃くらいがベストです。このレシピはカナダBC州ケロウナ市でワイナリーを営むスイス系カナダ人
のオーナー一家に代々伝わる冬の暖かい飲み物なんです。
あと赤ワインはライトボディのものを選んでくださいね。
とても簡単でパーティにもぴったりです。
他にカナダのクリスマスドリンクを紹介していますので
よろしかったらホームページの方も覗いてみてください。
それでは失礼致します。

滝澤さん，こんにちは。初めまして。
ホットスパイスワインの作り方，どうもありがとうございます〜！
シナモンやナツメグはカオリも大好きな香辛料なので，きっと好みの味になるのではないかと思います〜。
でも，カオリはオオザッパな性格なので，80度で煮るというのはなかなか至難のわざかも・・・。
赤ワインはライトなものということですが，もともとは甘口ワインでなくてもいいのかしら？
昨日は，ホットワインにしようと思い，ワインボトルを開けたのですが，そのまま温める間もなく，ゴクゴクと飲んでしまい，結局酔っぱらってしまいました。

そうそう，滝沢さんのホムペをのぞきに行かせていただきましたが，アイスワインに目がくらみ，思わず，注文してしまいました・・・。
海と空さんの戦略にはまったような気がするのは，カオリだけ？
で，滝沢さん，カオリはよくわからなかったのですが，アイスワインっていうのは冷やしてクール宅急便になるのでしょうか？　特にクールの指定をしなかったんだけど，大丈夫かなぁ・・・。ワインに良いように計らって下さいませ。

よろしくお願いします。

滝澤さん、こんにちは。
ホットスパイスワインのレシピ書込、ありがとうございます。

カオリさん、こんにちは。

> 昨日は，ホットワインにしようと思い，ワインボトルを開けたのですが，そのまま温める間もなく，ゴクゴクと飲んでしまい，結局酔っぱらってしまいました。
→カオリさんらしいや！

> 滝沢さんのホムペをのぞきに行かせていただきましたが，アイスワインに目がくらみ，思わず，注文してしまいました・・・。
→およよっ♪
　そんな気の早いことを・・・
　どれを注文したんだろっ？

> 海と空さんの戦略にはまったような気がするのは，カオリだけ？
→とっ、とんでもないです−。
　カオリさんをはめようなんて・・・
　怖くて出来ませんって・・・　^_^);

> アイスワインっていうのは冷やしてクール宅急便になるのでしょうか？
→”アイスワインは冷やして・・・。”
　そうだねー。
　カチンカチンに凍らせてねー。
　アイス（氷）にしてねっ♪
　　　↓
　「うそでーす。」

　夏場であれば温まらないようにクール宅急便だけど、今は無用だね。
　届いたらお部屋の暖かさでアイス（氷）が解けちゃったりしてねー。
　　　↓
　「うそでーす。」

ん、じゃ、ばいちゃ。
はめてしまったかっ♪　^_^);

カオリさん、こんにちわ。先ほどはメールありがとうございます。
御注文の品は、明日発送させていただきますね。

> ホットスパイスワインの作り方，どうもありがとうございます〜！
> 赤ワインはライトなものということですが，もともとは甘口ワインでなくてもいいのかしら？

ええ、あのレシピに紹介されております通り、普通の赤ワイン、できれば
ライトなものが宜しいということです。
今日、仕事の関係で考案者のシェフ・ビクターと会った際、再確認
しましたので、間違いありません。


> そうそう，滝沢さんのホムペをのぞきに行かせていただきましたが，アイスワインに目がくらみ，思わず，注文してしまいました・・・。
> 海と空さんの戦略にはまったような気がするのは，カオリだけ？

いいえ、戦略だなんてとんでもない！
カオリさんの純粋な購買姿勢ですよ。純粋な。


> で，滝沢さん，カオリはよくわからなかったのですが，アイスワインっていうのは冷やしてクール宅急便になるのでしょうか？　特にクールの指定をしなかったんだけど，大丈夫かなぁ・・・。ワインに良いように計らって下さいませ。

ご心配なく。この時期ですから、通常配送で問題ありません。
お飲みになる前に、十分に冷やしてください。
冷蔵庫で３時間程度で構いません。
大切にちょびりちょびり、と飲むのがアイスワインの正しい飲み方です。

あ、それと、勝手ながらカオリさんのＨＰ、こちらのサイトで
リンクさせて頂きました。事後承諾のほどお願いします。

リンク設定ページは、
【わいん＠カナダ】http://www.ogt.co.jp/link.htm
【ケロウナ＠カナダ】　http://www03.u-page.so-net.ne.jp/sc4/t036/sait.htm

です。何ていいますか、カオリさんのサイトは、情熱的に那須高原を
愛しているという感じですし、その点では、私のケロウナ市に対する
思いと共通しているなあ、と勝手に思いましたので、
ケロウナ紹介のサイトにもリンクさせて頂きました。

これからもどうぞ、宜しくお願いします。

滝沢さん，アイスワイン，楽しみにしています！
冷やして，チョビリチョビリと飲みます。
毎晩少しずつ・・・。にやにや。

リンク貼っていただけたのですね。ありがとうございます。
カオリも次の更新の際には相互リンクコーナーにリンクしますねっ。
これからもよろしくお願いいたします。
ちょくちょく遊びに来て下さいね〜！

本格的な 風邪薬の作り方 が届いてますね。

軽いワイン で作るのね。
それに、お水もいれるんだぁ〜フムフム...。
お砂糖が大量だなぁ...。
虫歯になったら大変(^o^)アハハ
歯磨ちゃんとしなくちゃですね(^_-)☆彡

お砂糖入れないで作ってみようかな?
甘いの苦手なの。

1〜2杯分を作るのには、割り算ですね。

カオリさんのお風邪の具合は?
早く良くなりますように。。。

東京行きの途中より

晴れ晴れさん，こんにちは。
昨日，カオリはこの作り方で試してみました。
分量がちょっと違ったかも・・・。わり算できない〜？
でも，おいしかったですよ。
体が温まりました。
晴れ晴れさんも試してみて下さいね。
たしかに，歯磨き必要ですネ。
ワインの渋みが舌に残る感じもあったので，シャカシャカ磨きました。
今日は，ボジョレヌーボー飲んで寝ます。