「わいん＠カナダ」さんからアイスワインが届いたじょっ。
滝澤さん、早速送ってくれてありがとう〜！
今日のデザートワインは、さっそく、これだね。
アイスワイン、初めて飲むのだわ。楽しみ〜。
ところで、那須高原にはアイスワイン飲めるレストランとかバーって
あるのかしら？
草花宿さんには置いてあるかな？　海さん、偵察してきてね。
では、また。

およよっ！←カオリお嬢様に感化しちゃったみたい。
　　　　　　感化ウィルス蔓延中〜

> アイスワイン、初めて飲むのだわ。楽しみ〜。


> 那須高原にはアイスワイン飲めるレストランとかバーって
> あるのかしら？

→ありませんっ♪
　高価なので・・・、商売には扱えないのよねっ♪
　数もそんなに売れませんし・・・
　だから、・・・
　僕の山小屋で、・・・
　アイスワインや貴腐ワインや遅摘みワインなどを並べて置き、・・・
　のんびりと、グラスを傾けて、生ハム＆メロン、かびチーズ、・・・
　商売にならない高い値段設定になるだろうけれど、・・・
　やってみようかなという”はかない夢”がありますー。

> 草花宿さんには置いてあるかな？　海さん、偵察してきてね。

→カオリお嬢様、了解ですー。。。。。

やっぱ、出掛けます。
ばい、ばい。

まず、普通の赤、白、ロゼのワインとは違ってですね。
食事と一緒に飲むワインではありません。
食前、どちらかと言えば食後に、・・・

だから、”デザートワイン”と呼ばれるんですー。

飲み方は白ワインと同様に冷やします。
ただ、違うのはゆっくりと、美味しい”おつまみ”を食べながら
ワングラスかツーグラス、・・・
がぶがぶ飲むワインではないということです。

まず、濃縮された自然が生み出した香を味わい、・・・
最初の”ひとくち”を含んだら、○△×□☆！
それから舌の上でころがして糖度の高さを確かめ・・・
口中に広がる豊かな甘味を堪能・・・
最後に飲み干して喉越しを味わう。

ツーグラス目からは、・・・あなたの飲み方で飲んで下さい。

飲み方にルールはないっ！
ただ、普通のワイン１本が１本のぶどうの木から造れるとすればアイスワインなどのデザートワインは１０本のぶどうの木から造られるのです。
そして、過酷な労働によって摘み取られたぶどうから造られるのですから大変貴重なお酒です。自然の恵みに、造ってくれたワイナリーのみなさんに、感謝しつつ飲みたいものです。

クラシック、ジャズ、ポピュラー、・・・
音楽に耳を傾けながら・・・
マイダーリン？（Rika-CyanMaui掲示板引用）と語らいながら・・・

”海と空”は・・・
山小屋の庭に白い綿が積もった・・・
シンシンと冷え込む冬に・・・
クリスタルを聴きながら・・・

ゆったりと飲む”何も考えない空白の時”が好きです。。。。。

後で、アイスワイン名を教えて下さいね。
セントヒューバータスワイナリーかな？
それとも大手のイニシキリンのかな？

そして、ドイツのアイスワインとはまた違った味わいであることを、”悪知恵”を教えておきますねー。

【バックナンバー一覧】
　第６７号（2001.6.9）から７回に分けて連載したのは・・・
　ドイツ連邦共和国大使公邸におけるレセプション参加レポートですー。
　http://backno.mag2.com/reader/Back?id=0000027011


今夜、飲む前に書き込み文だけは読んで欲しいのだけど・・・
買出しにお出掛けしたかも知れないなー。

また、あとで・・・

海さん〜！
カオリがデザートワインを、
ゴクゴクゴクっ　ああ、うめえ〜！
と、全部飲み干すと思って心配してました〜？？？（やりかねないって？）
ちっちっち。大丈夫、大丈夫。
ちゃんと、味わって、毎晩チビチビと飲みますよぅ。
今はまだ、ワインセラーの中で眠っていますが、あと数時間もしたら・・・うっしっし。
フルーツや甘いデザートとの相性もいいみたいなので、楽しみにしてます〜。
とはいえ、月曜日は私健康診断なので、体重が心配だわっ。
そう、これから買い物に行くのです。どうしてわかったの？