おはよっ♪
まだ、これから行くのです。
レポートは・・・、まだまだ！

「特選那須黒牛と自然薯のお献立」

んーっ、イタ飯が多い中、どちらかと言えば地物の新鮮な素材を使った和食が食べれるお店を、口には出さずとも捜し求めていました。
その、ひとつ目のお店となります。
”海と空”一家で期待をかけています。
先方のご主人から撮影許可もおりましたので楽しみにしています。

「デジカメ、まだ、買ってないんだよねー。」

つづく

海さん、まずはデジカメ買った方がいいよ。
あと1週間くらい・・・。絶対買わなきゃネ。
特選那須黒牛がどんな風に出てくるのでしょう？？？
楽しみ〜。

> 海さん、まずはデジカメ買った方がいいよ。

昨日、とうとう買っちゃいました！

うわー、我が家にもデジカメがあるんだー。

そこで、かみさんに・・・
「やっと、ママの念願のデジカメだねっ♪」
「良く言うよっ。あんたも使うんでしょっ！」
「・・・」
「・・・」
「ちょっと行って来るけど・・・」
「またぁ〜、わいんっ？」
「んだ、んだっ！」
「あっきれたぁ〜。また、空けちゃうんでしょっ！」
［・・・」
「あー、もったいないっ！」
「・・・」（スタスタスタ・・・）

> 特選那須黒牛がどんな風に出てくるのでしょう？？？

むふふっ。涎が出てくるぅ〜。。。。。。。

良かった。買ったのね。
これで、今度の連休の那須旅行もバッチリですね！
どんなカメラ買ったのですか？

カオリが持っているのは、普通のデジカメ。
それでも、けっこうきれいに写るでしょ？
え？　被写体に問題あるって？
大きなお世話だわ。ぷんぷん。

年末にアイスワイン飲みに行かせてね。

うん、これで人並みになったかなと・・・

> どんなカメラ買ったのですか？

これとは別に書き込んだので見てね。
もう、見てましたね。
じゃ、次っ！

> カオリが持っているのは、普通のデジカメ。

何が普通なのかもわからへんので・・・

> え？　被写体に問題あるって？

そっ、そんなこと言うわけないじゃんかーーーー。

> 年末にアイスワイン飲みに行かせてね。

はい、いらっしゃいっ♪

そちらのこれぞと思う”赤”を持っておいで・・・

じゃ、またね。

ディズニーリゾートに帰って来た”海と空”で〜っす。

大変、お待たせ致しました。
”草花宿”のレポートです。
んっ、誰も待っちゃいねーか。。。。。
勝手にレポート始めます。
デジカメで撮った写真（数枚しかないけど・・・）は後でアップします。

いかにも”美味しそうなご馳走”のように思えませんか。

「特選那須黒牛と自然薯のお献立」

那須ＩＣから那須街道に入り、広谷地交差点を右折して、池田交差点からは
国道４号線に向かって４�`下りて行ったところにあります。”茶臼園”の大
きい看板を見つけたら、その横に立つ小さな看板に”草花宿”と書かれてい
ることを確かめながら、右折しましょう。
「あと２００ｍ、・・・こんなところにあるのっ？」

１．天然なめ茸のスープ
２．初冬の籠盛
　　〜自然薯、百合根と菊花の柚味噌和え、三崎まぐろ糟付焼き
３．蓮蒸し
４．自然薯と百合根の天ぷら
５．特選炭火焼き
　　〜特選那須黒牛、自然薯、牡蠣と韮の包み焼き、舞茸、五味噌田楽
６．自然薯の揚げだし
７．自然薯　とろろご飯
　　〜根菜汁、お漬物
８．小豆のデザート、生姜湯

まず、”天然なめ茸のスープ”です。ほど良い温かさの出汁の利いた優しい
味わいのスープ。鰹節からの出汁だろうか。そして大き目のなめ茸が美味し
いと思えるのは、・・・なぜ？

次には、過ぎてしまった紅葉を思い出させるかのように大きな籠に真っ赤な
紅葉の小枝が入れられ、そこに小鉢がみっつ入った”初冬の籠盛”です。
すった自然薯にとんぶり、こりこりとした百合根と彩りを与えた菊花の柚味
噌和え、そして、糟がちょっと利き過ぎたかなと言う三崎まぐろ糟付焼き、
どれも生酒が進んでしまいます。

”蓮蒸し”は蓮根をすって何かのつなぎが・・・、銀杏が入っているのはわ
かったけれど後は何だろう。それにやや甘めのとろみをつけて、美味しい。

次は、”自然薯と百合根の天ぷら”です。自然薯だけの天ぷらは表面はこり
こりしているのですが中が”とろぉ〜り”としてました。蓮根の天ぷらは特
筆することはなく、こんなもんだろうか。そして、百合根と春菊、桜海老？
のかき揚げはやや食べ応えがあって美味しかった。天ぷらの量としてはこれ
ではお腹にたまらないと思っていたのですが、最後まで食べ終えるとちょう
ど良い按配の満腹感があったので、・・・納得しました。

時間かせぎのため、先に”五味噌田楽”を食べます。味噌はやや甘めでそれ
ほどくどくなく、それに厚めのこんにゃくは食べ応えがありました。次は、
１０分かかると言われて炭火焼きの網に乗せておいた”牡蠣と韮の包み焼き”
です。アルミホイルを開けるとニンニクが利いているためか食をそそる香り
が”ぷぅ〜ん”と立ち込めます。そこに醤油を垂らし、牡蠣の香りをいっぱ
い感じながら口に含んで食べると、・・・。ほくほくっと、体が温まります。
その後、自然薯と舞茸を炭火焼きの網に。自然薯はの表面に焦げ目がつくか
つかないかの焼き加減が良さそうです。表面はかたいのに中はとろりとした
ややクリーム状の按配、舞茸は焼き過ぎたかな？パサパサしてしまいました。
炭火焼きの最後に”特選那須黒牛”ですー。霜降りでいかにも美味しそう。
「那須牛、ウソつかないっ。もう、納得です、この美味さは・・・。」

さて、今度は”自然薯の揚げだし”です。見た目は大きく見えました。銀杏
に帆立貝の貝柱？でしょうか。ややモチモチッとした食感の揚げだし。。。

”自然薯・とろろご飯”です。すった自然薯に出汁？で延ばして、それに麦
ご飯です。喉に流し込みやすいように薄く延ばしたのだろうか、僕にとって
はも少し粘りのある食感も期待したかったです。それから味噌汁ではなく根
菜汁なのは良かったかも知れない。味噌味があっても良かったかなというご
意見もありますが、・・・。そして、ちょっと辛目のお漬物です。
今頃、言ってもダメだけど、”自然薯のとろご飯、おかわりしたかった。”

食事の締めくくりは”小豆のデザート”と”生姜湯”です。良い按配の小豆
の上に栗の甘露煮が、小豆の下にはバニラアイスが、くどくない甘味は大人
向きでした。そして初めて飲んだ”生姜”の香りがいっぱいの”生姜湯”の、
不思議な味には驚きましたね。”生姜湯”だけを飲むと”物足りなさ”を感
じていたのですが、やや甘めのデザートを食べた後に飲む”生姜湯”はお口
の中をさっぱりにしてくれた上に、爽快感すら覚えました。

食べ終えてみるとほど良い満腹感を覚えました。懐石料理ってそんなもので
はあるけれど、食べてる途中はこれでは量的に足りないかなと予想していた
のはここでも見事に外れました。那須高原にある旅館に泊まればそれなりの
豪華な和食が食べれると思いますが、”草花宿”さんのように那須高原の食
材をつかって食べさせてくれる、それもやや懐石料理風創作料理を食べさせ
てくれるお店は、僕の知る限りにおいては他にありません。イタリアンばか
りで飽きてしまったあなた、那須高原で少し気取った和食が欲しくなったら、
是非、行かれると良いでしょう。
ただし、”・・宿”と書きますが泊まれません。いずれ、泊まれるようにし
たいという気持ちも込めて”・・宿”と名付けたとは直子さんの説明でした。

最後に、”このようなところにまで来て頂けたことにお礼申し上げます。”
との”直子さん”からの感謝の言葉には、・・・感動しちゃいました。
実際、観光客が通ることがない寂しい場所ですからね。その気持ち、分かる
ような気がします。

外に出ると、澄んだ夜空にはまばゆい輝きの満点の星々が・・・

The End

草花宿の夜のレポートをどうもありがとうございます〜。

天然なめ茸、食べてみたい・・・。
カオリはキノコが大好きよ。

> どれも生酒が進んでしまいます。
2品目あたりで、もう、酔っぱらっていたんでしょ？？？
生酒っていうのは、まさか・・・あれを持ち込んだってことはないよねぇ・・・？

> ”蓮蒸し”は蓮根をすって何かのつなぎが・・・、銀杏が入っているのはわ
> かったけれど後は何だろう。それにやや甘めのとろみをつけて、美味しい。
ほっぺが落ちそうでした〜？
銀杏、これもカオリは大好きです。
秋になると、おばあちゃんの家の庭に行き、親戚中で銀杏拾い。おじちゃんが、木に登り、上の方で揺すります。ボタボタ落ちてきた銀杏をみんなで拾い、干します。
一大イベントだったデス。
カオリは食べ過ぎて鼻血だしてました（汚いっつうの）。

> ではお腹にたまらないと思っていたのですが、最後まで食べ終えるとちょう
> ど良い按配の満腹感があったので、・・・納得しました。
海さんは、大食いさんなので、しょうがないわね。
といっても、カオリも相当の大食いでしたが、今はそれほどでもありません。しかし、目がイヤシイので、どれもこれも食べたくて、ついつい食べ過ぎる癖は変わりません。
それにしても、天ぷら、美味しそう〜！！！
触感も楽しめますね。
こりこり、さくさく、とろとろ。
じゅるじゅる（これは私のヨダレだ）。

> １０分かかると言われて炭火焼きの網に乗せておいた”牡蠣と韮の包み焼き”
> です。アルミホイルを開けるとニンニクが利いているためか食をそそる香り
> が”ぷぅ〜ん”と立ち込めます。
なに〜！！！
そんな旨そうなものを食べたのかい！！！
家ではなかなかやらないなぁ・・・。

> その後、自然薯と舞茸を炭火焼きの網に。
舞茸〜！
何度も言うが、私はキノコが大好きなのデス。
いいなぁ。

> 炭火焼きの最後に”特選那須黒牛”ですー。霜降りでいかにも美味しそう。
うまいでしょうね。
本場モノですものね。
でもさ、ここまでで相当お腹はパンパンコではありませんか？　読んでるだけで、お腹いっぱいよ。

> さて、今度は”自然薯の揚げだし”です。見た目は大きく見えました。銀杏
> に帆立貝の貝柱？でしょうか。ややモチモチッとした食感の揚げだし。。。
どういうこと〜！！！

> ”自然薯・とろろご飯”です。すった自然薯に出汁？で延ばして、それに麦
> ご飯です。喉に流し込みやすいように薄く延ばしたのだろうか、僕にとって
> はも少し粘りのある食感も期待したかったです。
ほうほう。
カオリは、とろろはサラサラ目が好き派なので、もしかしたら超カオリ好みかも〜！？

生姜湯は、ときどき、家で飲みますよ。
体が温まるので、風邪の時なんかもいいみたい。
初めて飲んだ時は、くせがある味だなぁと思ったけど、慣れると好き好き！です。

草花宿さんは、ちょっと離れた所にありますからね。なかなか、みんながワッと寄れるような感じではないですが、せっかく那須にいらっしゃたら、少し足をのばしてみるのもいいかもしれませんね。

海さん、詳細なレポートをどうもありがとうございました〜！
またちょくちょく、よろぴくね（自分で行けって言われそう）。